卤菜是一种冷食，通常需要保存在冰箱中。如果你要卖卤菜，建议购买商业用冰箱，具体型号可以根据你的需求和预算来选择。

一般来说，商业用冰箱需要具备足够的容量和温度控制功能，以满足卤菜的存储和销售需求。此外，考虑到卤菜的保鲜期和卫生要求，冰箱需要具备良好的保鲜和除菌功能。建议选择风冷式冰箱，因为它具有更好的温度控制和除菌效果。

具体的型号和品牌可以根据你的需求和预算来选择。建议在购买前咨询专业人士，以确保购买到适合你的冰箱。