山地车改1.5轮胎是否能跑40码（即约64.37公里/小时），这主要取决于多个因素，如山地车的整体性能、骑行者的技能、路况以及风阻等。

首先，1.5的轮胎宽度通常比标准山地车轮胎窄，这有助于减少滚动阻力，理论上可以提高车速。然而，这也可能降低轮胎与地面的接触面积，从而影响抓地力和稳定性，特别是在崎岖不平的山地路面。

其次，山地车的整体性能，包括车架、变速器、刹车系统、轮毂等，都会影响其最高速度。如果其他部件的性能不足以支持高速行驶，即使更换了轮胎，也难以达到期望的速度。

此外，骑行者的技能和经验也是关键因素。一个经验丰富的骑行者可以更好地掌握车辆的平衡和速度，而新手可能需要更多的时间来适应新的轮胎和速度。

最后，路况和风阻也会对速度产生影响。在平坦且无障碍的路面上，山地车可能更容易达到高速；而在崎岖的山地或遇到强风时，速度可能会受到限制。

综上所述，虽然更换1.5轮胎可能有助于提高山地车的速度，但能否达到40码还取决于多种因素。在尝试提高速度时，建议骑行者注意安全，逐步提高速度，并避免在不适合高速行驶的路况下冒险尝试。同时，也建议定期检查和维护车辆，确保其处于良好的工作状态。