五花肉白菜汤是一道营养丰富、美味清淡的汤品，以下是简单的做法：

所需食材：

- 五花肉 150 克

- 大白菜 500 克

- 青蒜适量

- 食盐适量

步骤：

1. 五花肉切小块，焯水去血水备用。

2. 大白菜洗净切成小块备用。

3. 锅中加水，大火烧开后加入五花肉，烧滚后撇去浮沫，改小火煮 20 分钟左右至五花肉软烂。

4. 加入白菜小块，再次烧开后小火煮 10 分钟左右，直至白菜熟透。

5. 在熄火前加入切好的青蒜和适量的盐调味，搅拌均匀。

6. 关火，汤就做好了。

这样一道美味而简单的五花肉白菜汤就完成了，可以搭配米饭或者吐司面包食用，营养又美味。