虾油一般能吃，小龙虾的虾油是一种味美价廉的调味料，一般不具备治疗的功效与作用，虾油是虾发酵后的物质。虾油含有丰富的蛋白质、氯、钠、维生素B3等营养物质，此类营养物质是机体所需的营养成分，适量食用能够为机体补充所需的营养及微量元素，并为机体提供能量。