用于厨房水槽边上的胶水应具有防水、防霉、耐高温、粘合力强和食品级安全等特性。通常推荐使用丙烯酸密封胶或硅酮密封胶。丙烯酸密封胶具有良好的耐水性和粘合力，但耐高温性较差，适用于橱柜和水槽之间。

硅酮密封胶具有优异的耐水性、耐高温性和粘合力，但价格相对昂贵，适用于水槽和台面之间。选择时应根据实际情况和个人需求选择合适的胶水，并且在使用前仔细阅读产品说明，确保安全使用。