1、大米洗净，清水浸泡10分钟；

2、把大米捞出沥干水，放花生油、生抽、盐，拌均；

3、蒸笼用浸泡过源的菩提叶铺底，把大米放入；

4、热锅，倒油，把香菇、虾米爆香；

5、腊肠切片，放入大米上面，再把爆香的香菇、虾米放入；

6、锅中放适量的知清水，把蒸笼放入蒸道架上，隔水蒸约50分钟；

7、火的大小和锅不同，蒸熟时间略有差异，米饭蒸熟，加入香菜，拌均即可；