“书房养心面”是一种以粗粮面条为主要原料，搭配各种蔬菜、豆腐、肉类等食材，经过烹饪而成的健康美食。它的主要特点是低脂、低糖、低盐、高纤维，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有益于健康。

关于它的口感和味道，因为不同人的口味偏好不同，所以难以一概而论。但总体来说，书房养心面的口感比较清爽，不会过于油腻，而且因为搭配了各种蔬菜和肉类，所以味道比较丰富，不会过于单调。如果你喜欢清淡健康的口味，那么书房养心面可能会很适合你。