文玩核桃大蒜头品种有多种，其中包括普通大蒜头、紫皮大蒜头、紫外光大蒜头、茄子皮大蒜头等。每种品种的外观、口感、营养成分都有所不同，同时也有着各自的特殊功效。

例如，紫皮大蒜头具有较高的抗氧化能力；紫外光大蒜头则含有更多的硫化物，有利于增强免疫力；茄子皮大蒜头则能够降低血压、血脂等。因此，消费者可以根据自己的需求和口味选择不同品种的文玩核桃大蒜头，享受健康美食的同时，也可一展个性。