硕士1+1留学项目可以是正规的，也可以是非正规的。具体来说，如果这个项目是由一所有资格授予硕士学位的大学或高等教育机构主导的，那么这个项目就可能是正规的。

此外，如果这个项目的费用、课程设置、学位认证等都符合当地相关法规和规定，那么这个项目也可能是正规的。

但是，如果这个项目是由某些中介机构或者个人发起的，缺乏必要的认证和监管，并且涉及到不合法的机构或手段，那么这个项目就可能存在非正规性和风险性。因此，在选择参加硕士1+1留学项目时，一定要认真核实项目的合法性和可信度。