隔空投送，或者说AirDrop，是苹果设备间非常方便的无线传输方式。关于你的问题，隔空投送主要是用来传输文件，比如照片、视频、音乐、文档等。至于app的数据，它并不直接传输整个app或其数据。换句话说，如果你使用隔空投送发送一个照片，那么接收方只会得到那张照片，而不是发送方的整个相册应用及其数据。

然而，如果你想要共享某个app内的特定数据，比如备忘录里的某条内容或者某个游戏的高分记录，通常这些app会提供自己的分享功能，而不是依赖隔空投送。你可以通过app内的分享选项，将数据以特定的格式导出，然后再使用隔空投送发送这个导出的文件。

所以，简单来说，隔空投送本身不会保留或传输app的数据。它更像是一个文件传输的桥梁，帮助你在苹果设备间快速、方便地分享文件。希望这个解答能帮到你！