帝王蟹是海鲜中的佳品，保鲜和保持味道极为重要。新鲜的帝王蟹应该存放在低温环境下，在0-4℃的冰箱里放置最佳。同时，将帝王蟹放入以盐水为基础的保鲜解决方案中，可以大大延长其保鲜时间。在保存前，应该先冲洗干净，去除杂质和异味。当需要烹饪时，可以选择蒸、煮、烤或炒等方式烹制，这样可以保持其原汁原味。但需要注意的是，已经煮熟的帝王蟹不宜再次加热。