这要看蒸馍锅的底部是否有磁性。如果底部是磁性的，那么这个蒸馍锅就可以用于家用电磁炉，因为电磁炉的加热原理是利用磁场感应产生热量。但如果蒸馍锅底部没有磁性，那么就不能用于电磁炉了。至于适不适用于煤气灶，则要看该蒸馍锅材质是否能够承受高温而不变形、不产生有害物质等。如果这些条件都符合，那么就可以用于煤气灶。总之，选购任何厨房用具都需要仔细分析其材质和适用范围，确保安全和健康。