榴莲果树是一种常绿乔木，可以长到20米高。它有一个笔直的主干和茂密的枝叶，树皮呈灰色或暗褐色。榴莲果树的叶子长而狭窄，呈椭圆形或长圆形，叶面呈深绿色，叶背面则呈灰绿色。花非常特别，因为它不是由花瓣组成的，而是由许多小芽组成的。这些小芽开放时散发出浓郁的花香。榴莲果的果实呈现出霜降稻草黄色，外壳坚硬，内果肉黄白色，口感香甜可口，因此成为热带水果中的人气之一。