瓜蒌根的形状是类球形或宽椭圆形，长7-15cm，宽6-lOcm。它具有焦糖气，味微酸甜。

请注意，瓜蒌根的外形可能会因生长环境、成熟度等因素而有所不同。如果您需要更详细或最新的信息，建议咨询专业人士或查阅相关文献。