1. 牌数不同：升级通常使用两副牌，共 108 张牌；而掼蛋通常使用一副牌，共 54 张牌。
2. 牌型不同：升级的牌型比较复杂，包括单张、对子、三张、三带二、顺子、连对、飞机、炸弹、王炸等；而掼蛋的牌型相对简单，包括单张、对子、三张、三带二、顺子、同花顺、炸弹等。
3. 出牌规则不同：升级的出牌规则相对复杂，包括主牌和副牌的区分、出牌顺序、出牌限制等；而掼蛋的出牌规则相对简单，没有主牌和副牌的区分，出牌顺序和出牌限制也相对宽松。
4. 得分规则不同：升级的得分规则比较复杂，包括底分、级数、得分计算等；而掼蛋的得分规则相对简单，只有得分和加倍两个因素。
总之，扑克牌升级和掼蛋虽然都是扑克牌游戏，但是它们有一些区别，包括牌数、牌型、出牌规则和得分规则等。