法律编写者可以作为辩护人，但需要注意的是，他们需要遵守法律职业道德准则和法律规定的冲突利益规则。如果编写的法律条文与其作为辩护人的案件涉及到冲突，他们必须退出辩护或放弃制定的法规。

此外，法律编写者可能需要特别的执业许可或论证资格证明，才能在法庭上代表客户进行辩护。总之，能否担任辩护人的问题不是简单的对错，而是需要结合具体情况进行评估和决策。