鉴定银的含银量可以通过以下几种方法：

看颜色：纯度越高的银色泽越洁白，首饰表面看上去均匀发亮，有润色。如果含铅，首饰会呈现出青灰色；如含铜，首饰表面会显得粗糙，颜色没有润泽感。

掂重量：白银密度较一般常见金属略大，一般地讲：“铝质轻、银质重、铜质不轻又不重。”因此，掂掂重量可对其是否为白银做出初步判断。若饰品体积较大而重量较轻，则可初步判断该饰品属其它金属。

查硬度：白银硬度较铜低，而较铅、锡大，可用大头针划首饰不起眼的地方进行测试，如针头打滑，表面很难留下痕迹，则可判定为铜质首饰饰品；如为铅、锡质地，则痕迹很明显、突出；如实物留有痕迹而又不太明显，便可初步判定为白银首饰饰品。

听声韵：纯银首饰饰品掷地有声，无弹力，声响为“卟哒卟哒”。成色越低，声音越低，且声音越尖越高而带韵；若为铜质，其声更高且尖，韵声急促而短；若为铅、锡质地，则掷地声音沉闷、短促，无弹力。

硝酸鉴别：用玻璃棒将硝酸滴于银首饰锉口处，呈糙米色、微绿色的，成色较高；呈深绿、黑色的，成色较低。

以上都是鉴定银的含银量的常见方法，但最准确的方式还是通过专业的化学分析或仪器检测。如果你对银饰的含银量有精确的要求，建议到专业的检测机构进行检测。