奥坎大板的材质稳定性一般，在北方干燥的环境下容易出现开裂的情况，因此在北方使用时需要特别注意保养。

而在南方相对湿润的环境下，奥坎大板的使用稳定性相对较好，开裂的可能性相对较低。

不过，无论在南方还是北方，如果奥坎大板没有得到适当的保养，例如长时间对着空调、暖气吹，或者在太阳下暴晒等，都可能会导致开裂。

因此，在使用奥坎大板时，建议注意保养，定期进行涂油或打蜡等维护工作，以保持其稳定性和美观度。