种茄子时选择品质优良的种子，将种子浸泡处理，可以泡在1%高锰酸钾溶液里消毒，再用温水浸泡，然后用湿透的纱布包裹来催芽。

选择方便排水的地段作为育苗床，土地要耕平，土块弄碎，土肥混合均匀后再播种。等待茄子长出来4片左右的真叶时就可以定植。