安徽芜湖2月3日不会下雪。根据芜湖市的天气预报，2月3日的天气是晴天，最高气温为9℃，最低气温为1℃。因此，2月3日芜湖市不会下雪。然而，天气预报可能会因各种因素而发生变化，建议您关注最新的天气预报信息以获取最准确的情况。