延续保障服务的开通与不开通主要区别在于保障期的延长和保险费用的支付。

开通延续保障服务后，保障期会延长，通常是在原有保障期满后继续延长一定时间，例如一年或两年。这意味着在原保障期满后，您还可以继续享受保险保障，不受保障期满的影响。

同时，在开通延续保障服务后，您需要支付额外的保险费用。这笔费用通常会根据您选择的保障期限和保险类型而有所不同。例如，如果您选择在原有保障期满后延长一年，那么您需要支付一年的延续保障费用。

如果不开通延续保障服务，当原保障期满后，您的保险保障就会结束，不再享受任何保障。因此，如果发生任何风险或意外，您将无法获得任何保险赔偿。

总之，开通延续保障服务可以为您的保险提供额外的保障和风险抵御能力，但需要支付额外的保险费用。而不开通则意味着在原保障期满后，您将不再享受任何保险保障。