首先，将生菜洗净切成小块备用。

然后将鸡蛋打入碗中加入适量盐、味精、料酒、生抽调味，搅拌均匀。

接着将生菜均匀铺在蛋液表面上，上屉蒸10分钟至熟。

最后将蒸好的蛋菜从蒸锅中取出，撒上少量葱花即可食用。生菜蒸蛋味道清爽，营养丰富，适合健康饮食。