同安山区可以摘到蕨菜。

蕨菜被称为“山菜之王”，每年3月底4月初，厦门同安山区就长着不少野生蕨菜。

采摘露出土面的嫩茎，把顶上的蕨菜花和白色绒毛给去掉，焯水至软，最好是小苏打水，再在凉水中浸泡，去除苦味后即可做成