11年卡特307和14年神钢75两款挖掘机都有各自优点。卡特307在维护保养、使用寿命和适应性方面表现相当不错，而神钢75则在操作灵活性、耐用性和提升效率方面具有优势。因此，哪一款更好要根据具体使用需求来确定，若是需要更高的操作灵活度和效率，可以选择神钢75；若是更注重机器的维护和使用寿命，可以选择卡特307。综合来说，这两款挖掘机都是市场上较为优秀的机型，用户可以根据自己的需要进行选择。