泰安的气温零下一般从11月开始，一直持续到次年3月。具体来说，泰安市的气候属于温带大陆性季风气候，四季分明，冬季寒冷干燥，夏季炎热多雨。其中，最冷的月份通常是1月和2月，平均气温在-2℃到-6℃之间。因此，如果想要体验零下的天气，可以选择在11月至次年3月期间前往泰安市。