赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 是一种葡萄酒，通常具有浓郁的口感和较长的陈年潜力。2018 年的赤霞珠葡萄酒在适当的储存条件下，一般来说是可以喝的。

但是，葡萄酒的品质和口感会随着时间的推移而发生变化。2018 年的赤霞珠葡萄酒现在已经过了几年的时间，其品质和口感可能会有所变化。以下是一些可能影响赤霞珠葡萄酒品质的因素：

1. 储存条件：葡萄酒需要在适当的温度、湿度和光线条件下储存，以保持其品质和口感。如果储存条件不佳，例如温度过高或过低，葡萄酒的品质和口感可能会受到影响。

2. 瓶塞：瓶塞的质量和类型也会影响葡萄酒的品质和口感。如果瓶塞质量不佳或不适合长期储存，葡萄酒可能会受到氧化或污染，导致口感变差。

3. 葡萄品种和年份：不同的葡萄品种和年份会影响葡萄酒的品质和口感。一般来说，年份较好的葡萄品种和年份酿造的葡萄酒可以陈年更长时间，保持其品质和口感。

综上所述，2018 年的赤霞珠葡萄酒在适当的储存条件下，一般来说是可以喝的。但是，如果储存条件不佳或葡萄酒的品质和口感有所变化，建议不要饮用。此外，在饮用葡萄酒时，也需要注意适量饮用，以免对身体造成不适。