海尔电热水器ES60H-P3的安装过程如下：

确定安装位置：选择通风良好、易于操作的地方，避免阳光直射和雨水淋湿。

组装水管：将进水管、出水管和安全阀等配件按照说明书的要求正确连接。

固定热水器：将热水器挂在墙上或放在支架上，并使用螺丝固定牢固。

接通电源：将热水器的电源线插入插座，并确保接地良好。

调试温度：根据需要调整水温和定时器等参数。

以上是海尔电热水器ES60H-P3的基本安装过程，具体步骤可能会因不同型号而有所不同。在安装过程中，建议遵循产品说明书中的指导，以确保安装正确无误。如果遇到问题，可以联系售后服务部门寻求帮助。