骨科不锈钢不易生锈的原因是因为其在制造过程中添加了少量的铬和镍元素，并且采用了特殊的生产工艺，使其表面形成了一层致密的氧化铬层，这层氧化铬层能够有效地隔离空气和水分，从而达到防止氧化、不易生锈的效果。

此外，骨科不锈钢还具有较高的耐腐蚀性和强度，非常适合用于医疗器械、骨科手术器械及骨接合材料等医疗领域。