胡兀鹫是一种食肉动物，其主要食物来源是死亡动物的尸体，其中包括骨头。然而，骨头并不是能够提供大量能量的食物，因为骨头的营养价值相对较低，主要是提供钙质和磷质等矿物质。因此，虽然胡兀鹫可以吃骨头，但是它需要通过额外的食物摄入来满足其能量需求，如肌肉、内脏等充满营养的动物组织。总之，胡兀鹫吃骨头是为了满足其需要的矿物质，而需要获取能量则需要寻找其他的食物来源。