欧刨又称“欧式刨床”，是一种用于加工木材表面的机床。它采用手动或自动的方式将刀具沿着工件表面切削，达到平整、光滑的效果。 欧刨的主要构成部分包括：床身、工作台、传动系统、床头、导轨、主轴、刀架和刀具等。 欧刨的操作流程如下：

1. 调整工件位置和高度，确定加工范围。

2. 选用合适的刀具和刀架，装配到主轴上。

3. 启动传动系统，让主轴开始旋转。

4. 通过刀架的手动或自动调节，调整刀具的位置和深度，开始加工。

5. 观察工件表面情况，及时调整切削参数，直至达到要求的加工效果。

6. 关闭传动系统，停止加工。

欧刨的优点包括：

1. 可以对大尺寸木材进行加工，适用性广。

2. 加工效果平整、光滑，美观度高。

3. 切削速度快，高效率。

4. 适用于加工各种种类的木材。

欧刨的缺点包括：

1. 切削声音大，噪音较大。

2. 加工精度不如数控机床。

3. 比较笨重，迁移困难。

4. 需要专业操作，技术门槛较高。