清蒸豆豉俄罗斯鱼头是一道传统的中式海鲜美食，其制作方法较为简单。首先将新鲜的俄罗斯鱼头洗净，沥干水份。

接着，将豆豉洗净并磨成细末，和少量盐、姜末、蒜末拌匀，涂抹在鱼头的两面。

然后将鱼头放入蒸锅中，注入少量清水，利用旺火蒸10-15分钟即可。最后，根据个人口味可加入少量生抽和香油，撒上少许葱花作为 garnish，美味可口。