欧式沙发靠背包装步骤如下：

清洁沙发靠背：使用软毛刷清理灰尘，并使用湿布擦拭表面。

拆卸沙发靠背：按照拆卸顺序将沙发靠背拆卸下来，注意保留所有的螺丝和连接件。

包裹沙发靠背：使用泡沫塑料或气泡膜将沙发靠背表面进行包裹，确保所有的角度都有足够的保护，并且表面不能有任何的裸露，避免刮伤。

封装沙发靠背：将包裹好的沙发靠背放入牛皮纸箱中，底部加入一层软质材料增加缓冲，再紧密封住箱子，并在箱子上贴上“易碎”或“沙发靠背”字样的标签。

包装时请小心操作，避免沙发靠背受到损坏。