户外多肉过冬首先要把它们从户外搬到室内，因为冬天一般室外的温度比较低，会影响多肉植物的生长，室内控温能比较准确地控制它们的生长环境，保证多肉植物能够在良好的条件下过冬。

其次，室内的温度应当保持在要求的温度范围，当温度降低时，要小心地选择加温，以免温度过低导致植物凋谢。最后，为了让多肉植物能生长良好，要尽量保证空气中湿度较高，可以采取增湿器增加空气中水分，而且一般在地毯的下面施放一层砂浆或土，也能减少多肉根部干燥。总之，注意养护是让多肉植物过冬的关键，只有把它们们搬到室内，恰当控温，保持高湿度的情况下，才能让多肉植物能够完好地跨过寒冬。