1.产地不同：

碧根果原产于美国和墨西哥北部，是一种热带水果，近年来在国内市场逐渐受到欢迎。

桃核则是指桃树的果实中的硬核部分，不作为食品直接食用。

2.外观不同：

碧根果的果皮比较粗糙，果肉呈红色或紫红色，顶端有少量残茎。

桃核是桃果内部的硬核，外观呈硬质，不具有食用价值。

3.营养价值不同：

碧根果含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、E、叶酸、烟酸、泛酸等营养物质，以及不饱和脂肪酸、锌、钾、镁等微量元素。

桃核作为桃果的一部分，并不直接提供营养价值。