骨瓷锅通常是没有涂层的。骨瓷锅是由动物骨头磨成的粉末制成，其表面相对较为光滑，不需要添加涂层来增加其使用性能。

然而，有些骨瓷锅可能会在表面涂上一层薄薄的防粘材料，以减少粘锅现象，但这并不是涂层。这种防粘材料通常是非常安全的，并且会在正常使用过程中逐渐磨损，因此不会对人体造成危害。

总的来说，骨瓷锅没有涂层，但是如果您的锅具有防粘材料，那么这种材料并不是涂层，而是为了提高使用性能而添加的。