滑县烧杂拌是一道非常地道的河南小吃，以猪杂为主要原料，加入各种香料和调料烧制而成。在滑县，有很多家制作烧杂拌的小摊贩，但是其中最值得推荐的是“张家烧杂拌”。这家店的烧杂拌味道浓郁，猪杂选用的都是新鲜的材料，烧制过程中火候掌握得非常到位，让人吃起来咸鲜适口，回味无穷。同时，这家店的烧杂拌价格也非常亲民，性价比极高，所以非常值得一试。