龙须面：民间传说中，正月初五被认为是龙抬头之日，因此面条被称为龙的胡须。这一天吃面条和汤圆，象征着龙醒来了。

大年初五的饮食习俗在中国各地有所不同，但有一些传统食物被认为是非常适合在这一天食用的。龙须面就是这样的面条食品。