蛋糕模具底有正反两面，一般正面是凸出的，而反面则是凹陷的。正确的使用方法是将正面向上，这样蛋糕烤好后会更容易取出。而反面则应该朝下放置，这样可以让蛋糕更加平稳地放在底座上，更美观。

如果模具底没有标明正反面，可以观察底部的凹凸痕迹来辨别，或者根据自己的感觉来判断，总之要记得将正面朝上进行使用。