1.刺嫩芽从冰箱里拿出来解冻后，焯水

2.捞起过凉，切碎后挤干水份

3.肥猪肉洗净切薄片

4.热锅倒油，放肥猪肉炸干，捞起

5.放刺嫩芽炒匀

6.放油渣混合，撒盐炒匀

7.放一大勺自制的油辣椒炒匀

8.淋入生抽炒匀即可出锅