干葛根加工成粉的步骤如下：

将干葛根刮去表皮，然后放在水槽内用棕刷清洗干净，晾干备用。

将洗净的葛根切成小块，放入粉碎机中粉碎打成浆渣。

将细渣放在布包内，投入加满清水的木桶内，反复摇摆，使浆液渗入水中，直到布袋中只剩下葛渣。

将过滤后的浆液静置沉淀24小时。

倒掉上层清水，用刮刀将下层沉淀的葛粉铲起，放在竹盘中自然晒干。

经过以上步骤，干葛根就加工成了粉。请注意，操作时可以根据实际情况适当调整。