材料：
鱼豆腐200克
猪肉100克
青椒1个
红椒1个
大葱适量
生姜适量
蒜适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
鸡精适量
食用油适量
步骤：
鱼豆腐切成小块，青椒、红椒切成块状，大葱切段，生姜、蒜切末备用。
猪肉切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟。
起锅烧热，倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。
倒入猪肉块，翻炒至变色。
加入鱼豆腐，继续翻炒。
加入青椒、红椒块，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
注意事项：
鱼豆腐易碎，所以在炒的时候不要过度翻炒，以免破碎。
如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉或辣椒油。
可以根据个人口味加入其他调料或配菜，如香菇、木耳等。