散酒和封存酒的正确方法有一些不同。对于散酒，最好将其装在瓶子或其他密封容器里，保持其原本的味道和储存时间。同时，放置在避光、避潮、低温的地方，避免受到阳光和氧气的影响。

对于封存酒，我们建议用酒塞将其密封，并用保鲜膜包裹整个瓶口，以确保氧气不能进入瓶子。

然后可以将其放置在通风、干燥、阴凉的地方，降低瓶内的温度，延长酒的保存时间。无论是散酒还是封存酒，都要注意保存环境和温度，避免受潮、霉变和变质。