油井占用大蒜地的赔偿标准，需要根据具体情况进行分析。以下是一些可能的因素：

1. 土地用途：大蒜地是否为基本农田、一般耕地或其他类型的土地，不同类型的土地赔偿标准可能会有所不同。

2. 土地损失程度：需要评估油井占用大蒜地对土地造成的损失程度，包括土地肥力、土壤结构、农作物产量等方面的影响。

3. 地区差异：不同地区的土地价值和赔偿标准可能会有所不同，需要考虑当地的经济发展水平和土地资源的稀缺程度等因素。

4. 政策法规：相关的政策法规和补偿标准也可能会影响赔偿金额，需要了解并遵守相关规定。

因此，建议你咨询当地的土地管理部门或专业的评估机构，了解具体的赔偿标准和流程。同时，也可以与油井的业主或施工单位进行协商，争取合理的赔偿金额。