要将粘稠的米饭做成美味的炒饭，可以遵循以下步骤：

1. 米饭准备：如果米饭过于粘稠，可以先将其铺开放置在室温下，让米饭稍微冷却并松散一些。如果时间允许，可以将米饭放入冰箱冷藏几小时，这样更容易炒散。

2. 材料准备：准备好炒饭所需的所有配料，如鸡蛋、蔬菜（如青豆、胡萝卜丁、洋葱等）、肉类或海鲜等，并将它们切好备用。

3. 炒鸡蛋：热锅加油，先将鸡蛋打散炒至半熟，然后取出备用。

4. 爆香配料：在同一锅中，根据需要加入适量的油，将蒜末、姜末等爆香。

5. 加入蔬菜和肉类：将切好的蔬菜和肉类加入锅中翻炒至熟透。

6. 加入米饭：将冷却的米饭加入锅中，使用铲子快速翻炒，确保米饭粒粒分离，不会粘锅。

7. 调味：加入适量的盐、酱油、胡椒粉等调味品，并持续翻炒均匀。

8. 加入鸡蛋：将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与米饭和其他配料混合均匀。

9. 最后检查味道：根据个人口味调整盐分和其他调味料，确保炒饭味道适中。

10. 出锅前撒上葱花或香菜增加香气，然后即可出锅装盘。

炒饭的关键是要确保米饭不要太湿，炒制过程中火候要足，动作要快，这样才能保证炒饭的口感松软不粘连。