橄榄精油是通过蒸馏工艺从橄榄树的果实中提取而来的。下面是橄榄精油的提炼过程：
1. 选择成熟的橄榄果实：成熟的橄榄果实更容易提取精油，并且含有更高的油脂含量。
2. 洗净果实：将橄榄果实放入清水中，彻底清洗掉外表的杂质。
3. 去皮：可以将橄榄果实的外皮去掉，以便更好地释放精油。
4. 粉碎：将洗净的果实切成小块或用搅拌机搅碎，以便使果实内部的油脂更容易释放。
5. 蒸馏：将粉碎后的橄榄果实放入蒸馏器中，加入适量的水。随着加热，水和橄榄果实中的油脂被蒸发出来，形成蒸汽。
6. 冷凝和收集：蒸汽通过蒸馏器后会进入冷凝器，冷却后会转化为液体。这时，液体中的橄榄精油会被分离出来，并与水分层。橄榄精油会集中在顶层，可以收集。
7. 精油处理：收集到的精油还会进行一些处理工序，如过滤、去除水分、去除杂质等，以提高精油的纯度和质量。