more
排骨 (300克)
菠菜 (四颗)
米线 (一把)
生姜 2克
蒜苗段 2克
大蒜 2克
火锅底料 5克
干辣椒 5克
生抽 半勺
盐 适量
1/准备食材
2/锅里上水，放入洗干净的排骨焯水，煮开后沥干水待用
3/正好有菠菜，其他的任何蔬菜都可以
4/米线不一样，泡的时间也不一样， 泡一会儿就可以
5/生姜大蒜，不用切的太碎，大块一点就可以
6/蒜苗洗净蒜白部分切小段
7/火锅底料我用的是这种干干的，一般超市都有卖 没有特定牌子都可以啦
8/锅里上油，放入生姜大蒜小火爆香
9/加入干辣椒
10/加入火锅底料慢慢炒出红油
11/加入沥干水的排骨
12/半勺生抽
13/加入适量的开水
14/为了节约烹饪的时间，还有煤气 我把所有的汤和排骨用电压力锅来煮，这样一下子就好了 煮出来的排骨更暖糯 按的是煮饭键，大概二十来分钟 煮好之后多焖一会儿
15/煮好之后倒入一个煮锅内，加入适量盐，鸡粉调味儿
16/汤煮开之后加入米线，煮三四分钟就可以了
17/最后加入喜欢的青菜，烫个几秒钟就可以了