原料：大白菜、排骨、葱、姜、盐、生抽、花椒、大茴、料酒。

做法步骤：

第1步、排骨买回来以后放到水池中，清洗干净。

第2步、锅中烧热水，放入排骨焯水，去掉浮沫，将排骨捞出，再次清理干净。

第3步、将排骨放到电压力锅中，倒入清水。

第4步、放入葱、姜。

第5步、倒入料酒。

第6步、倒入生抽。

第7步、调料盒中放入花椒、大茴。

第8步、电压力锅选择炖肉键压半小时。

第9步、炖好以后的排骨再放到炒锅中。

第10步、放入白菜和盐，喜欢辣味的放入适量的辣椒，盖上锅盖继续炖20分钟到白菜软烂为止。

第11步、排骨酥软，白菜软烂，汁香味美。