八珍糕一般不含防腐剂，因此它的保存时间相对较短。一般来说，八珍糕可以在室温下保存1-2天，如果放入冰箱冷藏，则可以保持3-5天。请注意，在保存八珍糕时，建议将其放置在密封容器中，以防止空气和湿气进入，以延长其保质期。

如果发现八珍糕有任何变质的迹象，如异味、变色或有霉斑等，则建议不要食用。建议根据具体情况进行观察和判断，并及时消费。