不锈钢菜刀出现豁口时，可以使用砂轮机进行修复。不过，需要注意的是砂轮机的使用需要技巧，否则会导致更严重的刀口问题。

在修复刀口之前，需要先了解豁口的程度和位置，可以先使用钢磨刀棒修复小刀口，较深的刀口则需要使用砂轮机。

在使用砂轮机时，需要按照正确的角度对准磨轮，并控制好压力和时间，以免磨损过多或造成刃口变形。最后记得使用砂布进行抛光，以确保刀刃光滑锋利。