英吉沙小刀使用轴承钢是因为它具有优异的机械性能和耐腐蚀性能。轴承钢的优点包括高硬度、高韧性、好的耐磨损性和耐久性。这使得英吉沙小刀锋利且能保持长时间锋利，同时也能抵抗锈蚀和腐蚀的影响。

轴承钢还具有良好的可焊性和可加工性，这使得打造英吉沙小刀的工艺更加容易和高效。总之，选择轴承钢材料是为了保证英吉沙小刀锋利、强韧、有效地反抗腐蚀，并具有高效易用的打造工艺。